Escoger un vino en Base a...
La personalidad
Si tiene que hacer un regalo o una cena intima, se puede orientar sobre el temperamento de los huéspedes. Para una persona con carácter extrovertido y brillante es indicado un vino aromático con un bouquet muy perfumado, fuerte y con cuerpo (es el conjunto de los elementos que compone el vino al sacar alcohol y agua.
Para una persona con carácter más discreto se encontrará bien con un vino genuino y persistente, con frescura, generosidad y seducción. Un cuvée que desarrolle sus cualidades enseguida y haga salir las palabras que quedan encerradas en la boca.
Al clima
También el clima es un parámetro importante, porque influye sobre el humor del degustador. Hay que tomar en un día de invierno un vino con suavidad, generosidad y seducción. Aconsejo un vino suave y fresco con un bouquet sencillo y refrescante.
En una noche de verano, un vino que desarrolle calor, con un bouquet completo. Aconsejo vino maduro y envejecido, vigoroso y entusiasta.
En vacaciones, después de un día de relax son perfectos vinos con cuerpo generoso y persistente. Vinos que relajen y ayuden a saborear los días de descanso.
A la ocasión
En una reunión familiar, el ambiente familiar exige vinos espontáneos, directos, con estructura cálida y acogedora.
En una cena romántica, prevale una cierta efervescencia y son de preferir vinos que expriman elegancia y discreción. Seduciente como las estrellas de una película.
En un almuerzo de trabajo, el vino en una ocasión así no tiene que decepcionar, elegir un vino que se conozca, con etiquetas conocidas y con nombre de cierto valor.
