SUAVES PIMIENTOS, con pesto y anchoas italianas$ 11,60

PIMIENTO RELLENO, con a tún$ 14,85

TARTARA DE CORVINA con tomate, olio y perejil$ 10,70

CARPACCIO di GAMBERI, con camarones, cebollín y vinagreta al olio y limón$ 13,10

CARPACCIO di CORVINA, en salsa latina al perfume de naranjilla y olio di Luigi$ 10,60

FINAS LAMINAS DE PULPO, con aceitunas, pétalos de albahaca y su pesto al parmigiano$ 13,40

OSTRAS al natural ó GRATINADAS con parmigiano (Según disponibilidad)$ 14,20

MOZZARELLA e POMODORO, en olio de albahaca y cristales de sal marina de molinillo$ 11,90

CARPACCIO di CARNE, con sal, limón, láminas del verdadero Parmigiano Reggiano y rúcula de
nuestra huerta.$ 14,60

BRIE, PROVOLONE ITALIANO y PARMIGIANO REGGIANO, con reducción de
aceto balsámico di Modena y alcachofas al olio O con Mostarda de fruta a la Mostaza di Digione $ 14,60

TRIS DE PROSCIUTTO SAN DANIELE, PARMA y MORTADELLA “ALCISA” $ 16,50

TESORO, de quesos maduros, con composta italianas de higos.$ 15,30

RADICCHIO DEL CORSO, con salsa de queso y parmigiano italiano.$ 11,50

INSALATA ROMANTICA de suave lechuga, tomate fresco, ajo, aceitunas verdes y unos cuadros
de mozzarella fría condimentada con un mix de especies mediterráneas$ 10,90

CEBICHE VEGETAL con tres clases de pimientos,tomate, mayonesa de olio y tomate, y aguacate.$ 9,90

Ins. SENTIMENTALE, con suave lechuga, tomate, atún, choclo tierno y palmito$ 10,70

INSALATA PROVOCANTE, un mix de aguacate morado, tomate, cebolla y ventresca de atún.$ 10,70

Quesos Italianos: Parmigiano Reggiano, Provolone, Pecorino Sardo, Gorgonzola
Embutidos italianos: Prosciutto di Parma, salame, mortadella 

MILHOJA TIBIA DE BERENJENA Y TOMATE, con albahaca y ricota.$ 13,10

ANTIPASTO GRIGLIATO, zuquini, berenjena y pimiento tibios a la brasa$ 10,40

CREPÊS rellenos de salsa ricotta y pomodoro$ 10,70

CUBOS DE CORVINA CRUJIENTES con salsa tartara$ 10,90

CALAMARETTI FRITTI, fritos con una ligera apanadura de harina, con salsa tártara$ 13,90

PORTOBELLOS dorado en la plancha, sobre espejo de crema de queso italiano.$ 11,90

INSALATA DI POLPO, papas al vapor, salsa al olio de Luigi, ajo, limón y láminas de perjil.$ 14,30

POLPO ALLA BRACE, suave pulpo del Océano Pacifico con salsa a la marinara.$ 16,00

MEJILLONES O ALMEJAS abiertas en olio, ajo y vino al perfume de perejil $ 13,80

GAMBERETTI ALL’AGLIO O AGLIO E PEPERONCINO.$ 26,40

ARCOIRIS o BANDEJA DE MAR o PIQUEO de MAR SOÑADOR, para 4 personas. 

TAGLIERINI NERI, con salsa de calamares y concassè de pomodoro$ 17,60

PENNE VISSANI, con legumbre a la plancha y fontina$ 17,36

MALTAGLIATI FRESCOS con salsa de calamares en su punto$ 16,70

REGINETTE FRESCHE en salsa de Espárragos frescos$ 16,70

TRENETTE, con almejas y concassé de tomate.$ 15,60

PAPPARDELLE de PASTA y ZUCCHINI, con suave salsa de camarones y zucchini$ 16,70

RAVIOLONE APERTO con gamberi y corvina$ 15,90

LINGUINE in Umido de corvina al pomodoro$ 17,30

LASAGNA al pesto al piatto$ 17,50

TAGLIERINI, con mantequilla de trufa de alba.$ 26,84

CAPPELLACCI, de legumbres y ricota sobre espejo de pomodoro al perfume de albahaca.$ 16,60

CAPPELLACCI, de legumbre y ricotta en salsa de aguacate, tomate y olio di Luigi.$ 16,60

TAGLIERINI al PROSCIUTTO di PARMA EXCLUSIVO de Riviera.$ 15,90

FINA CREP, con crema de esparragos frescos$ 17,70

GNOCCHI en salsa de QUESOS ITALIANOS, hechos con la especial papa chola ecuatoriana, gorgonzola, fontina, gruyère y parmigiano.$ 18,70

RAVIOLI elaborados a mano, rellenos de carne y legumbre con salsa de carne y parmesano.$ 14,50

RAVIOLI DI MARE con SALSA de JAIBAmasa con tinta de calamar y rellenos de corvina, camarones y ricotta, en salsa de jaiba. $ 25,80

RAVIOLI di PESCE, con suave salsa de calamares. $ 26,80

TORTELLINI alla PANNA, anillitos de pasta rellena de pollo, ternera y jamón, condimentados con una suave crema al parmesano. $ 18,70

Lasagnette al nero, con almejas y suave salsa de albahaca. $ 17,80

SPAGHETTI mía MANIERA nuestra creación, con tocino, crema y pomodoro al perfume de coñac. $ 13,80

SPAGHETTI PROVOCANTI, otro plato exclusivo, copiado pero no igualado, con cuadros de aguacate, pomodoro bien maduro y olio aromático al basilico.$ 14,50

SPAGHETTI VESUVIO, la unión del lomo con el tomate, el oregano, la cebolla, el tocino, el pimiento y el perejil, hace de este plato uno de los favoritos. $ 15,50

SPAGHETTI della TRADIZIONE, con pomodoro italiano seco, preparado con un toque especial de romero fresco de nuestra huerta. $ 14,80

SPAGHETTI MAR LIGURE el perfume de nuestra tierra, la Liguria, en este plato: almejas y mejillones abiertos en vino, perejil y pomodoro. $ 17,40

LASAGNE con MOZZARELLA la rica pasta hecha a mano con bechamèlle, ragú de carne y suave mozzarella derretida en horno a leña. $ 14,90

TAGLIATELLE VERDI con GAMBERI la pasta hecha a mano con color natural de espinaca y el especial camarón ecuatoriano, da como resultado un plato más que exquisito. $ 21,80

TAGLIERINI NERI con camarones o langosta, el sabor del camarón o Langosta ecuatoriana con bisqué al perfume mediterraneo. $ 28,80

CRÊPES DE YUCA, con salsa suave de quesos y nueces $ 18,90

RISOTTO, con especial salsa de esparragos frescos$ 15,20

RISOTTO MANTECADO, cal pesto de albahaca en base de pomodoro italiano y bañado con salsa de queso.$ 17,40

RISOTTO MAR LIGURE, el de nuestra provincia, de ella tiene el sabor, el color y el perfume: con mozzarella, pomodoro, albahaca y parmigiano.$ 15,60

RISOTTO GENOVESE, el de nuestra provincia, de ella tiene el sabor, el color y el perfume: con mozzarella, pomodoro, albahaca y parmigiano.$ 16,80

RISOTTO “ROSSO e GIALLO”, en mayonesa de pimiento.$ 15,60

RISOTTO AL PESTO GENOVESE, con almejas chilenas en su salsa$ 16,60

RISOTTO CAMPAGNOLO, una mezcla especial del hongo porchino ITALIANO con el champiñón ecuatoriano en un solo bouquet.$ 17,40

RISOTTO  BOSCAIOLO, con porchini di Liguria,  son recojidos en  bosque de castagna,  con el sabor y el perfume  que solo ellos tienen.$ 19,60

RISOTTO ALLO ZAFFERANO estilo RIVIERA, con azafran, perfumado, especial preparación con vino blanco con el contraste del chocolate y el aroma del café ecuatoriano.$ 16,60

RISOTTI CON: ZUQUINI O BROCOLI O ESPINACA$ 17,40

RISOTTO DE MARISCO, mejillones, almejas y camarones del Océano Pacifico, con tomate al perfume de perejil.$ 23,60

RISOTTO “MIO”, con espárragos y langostinos$ 24,70

RISOTTO CON CAMARONES, y mayonesa de pimiento$ 23,60

RISOTTO  NERO DI SEPPIE, rico calamar ecuatoriano y su preciosa tinta presentado  en base de  pesto.$ 23,60

RISOTTO  GAMBERI, especial preparación de arroz  y camarones con especial bizqué de camarones ecuatorianos.$ 23,60

RISOTTO con ALMEJAS vino y perejil.$ 17,60

RISOTTO AL GORGONZOLA ITALIANO...$ 23,60

RISOTTO MUSSOLINI (al Cartoccio) con el color y el sabor del rico azafrán, cuadros de cebolla y pimiento rojo, con CAMARONES O LANGOSTINOS a su elección. 

Risotto con champiñones y mantequilla de Trufa Blanca de Alba.$ 19,90

CUBOS DE CORVINA, en salsa mediterranea con crotones y parmesano$ 12,70

PASTA E CECI, garbanzo a la manera de Riviera con pasta.$ 9,20

MINESTRONE, con granos, legumbres pasta y el verdadero pesto de Liguria.$ 9,90

ZUPPA CONTADINA, con lentejas, pasta, el olio de Luigi y el rico Parmigiano.$ 9,20

GASPACHO, tibio de aguacate, con pimiento y pepino a la italiana.$ 9,60

STRACCIATELLA de huevos con parmigiano y mejorana.$ 9,10

TORTELLINI IN BRODO consumé de carne con pasta rellena de ternera y pollo.$ 12,70

POLLO ALLA “CACCIATORA”, con tomate, aceitunas verdes y negras con risotto$ 16,60

POLLO AL HORNO, con vino champiñones y pancetta con puré$ 16,30

POLLO CAMPESTRE, media pechuga en vinagreta de limón al perfume de romero de nuestra huerta propuesto con lechugas de finísimos colores y julienne de zanahoria.$ 19,60

SCALOPPA de POLLO al VINO, con puré y legumbres.$ 15,50

CARRÉ, con pesto de zucchini y papitas al vapor.$ 17,30

MEDALLON DE LOMO, con queso Blue y legumbres$ 19,50

CARRÉ DE PERNIL LAQUEADO, con miel de abeja de flores de castaña, aceto di vino di Modena propuesto con puré de papa al parmigiano.$ 17,10

CARRE’ ALLA ERBE, de pernil: pura carne cocinada en horno a leña envuelto en un mix de hierbas aromáticas de nuestra huerta, acompañado de milhojas de papas al horno.$ 16,90

STRACOTTO, de lomo en reduccioón de vino Barolo con risotto.$ 22,60

LOMO SAPORITO GRATINADO medallón de lomo fino con queso fuerte, brócoli y propuesto  con un rico risotto preparado  en el respeto de los parámetros alimenticios.$ 16,60

MEDALLON DE LOMO, con mozzarela albahaca pate de aceituna, risotto y al horno.$ 17,70

MEDALLON DE LOMO EN SALSA MEDITERRANEA, con rico tomate preparado al perfume de laurel y cebolla, lo presentamos  con risotto.$ 16,90

TERNERA A LA ITALIANA, con papas acompañada de arroz blanco a la italiana.$ 16,90

LOMO de PERNIL a la PIMIENTA, con puré de papa chola al Azafrán  italiano.$ 17,10

TOURNEDOS con BAICON Y PROVOLETTA, medallón de lomo fino con provoletta y espinaca espolvoreada con salsa de queso.$ 18,80

TOURNEDOS  al TANÍN de BARBERA para mantener nuestra raíz italiana con un vino que sabe resaltar el sabor de la carne, acompañado de risotto.$ 16,90

LOMO ai FUNGHI, medallón de lomo fino con laminas de champiñones, y risotto en salsa de parmigiano.$ 16,60

LOMO CON FONTINA GRATINADOS, rico medallón de lomo fino con queso fontina, papas y gratinado al horno a leña.$ 16,60

CALLOS a la PARMESANA con fagiolane italiane y Parmigiano.$ 11,50

CALLOS a la GENOVESA en crema de pomodoro al perfume de romero y pinoli.$ 11,50

OSSOBUCO de RES, con risotto al azafrán (a la milanesa).$ 20,90

LOMO 4 QUESOS, 2 suaves medallones de lomo para quien desea deleitarse con el rico sabor de la salsa a base de: Fontina, Gorgonzola, Gruyère y Parmigiano Reggiano.$ 22,80

“MONTE BIANCO” AL CARTOCCIO, lomos con hongo porchino, crema y queso fontina.$ 23,90

LOMO CARBONARA o PUTTANESCA, o al BRANDY O PIZZAIOLA. 

CHULETA DE CORDERO (3) de N. Zelanda, a la sartén con risotto tricolore o apanados.$ 24,60

LOMO con champiñones y Matequilla de Trufa de Blanca de Alba.$ 21,00

MEDALLON DE CORVINA, con legumbres a la brasa y salsa picante$ 23,50

CALAMARES FRITOS, en costra de nueces y perejíl con caponata Ligure.$ 15,90

CALAMARES “AFFOGATTI”, con crotones, olio y parmigiano.$ 19,90

PARGO o GUAJÚ, a la plancha con milhojas de papa y cebolla a la plancha.$ 18,90

ATUN FRESCO, sellado en mantequilla clarificado con frejol blanco.$ 18,60

ATUN Fresco a la Italiana con puré.$ 18,60

CORVINA IN CROSTA DI ERBE, cubierto de una fina capa de hierbas aromatizadas con parmigiano. Servida en cazuela de barro en jugosa preparación a base de tomate y papa.$ 23,50

CORVINA y MEJILLONES en su SALSA, la corvina es cocida a la sartén con olio de oliva y un toque de perejil fresco.$ 23,50

FILETE DE CORVINA OCEANICA, con base de pomodoro, papa chola al pesto y almejas italianas$ 23,50

TILAPIA a la PLANCHA, con salsa marinara, puré al azafrán y legumbres$ 14,20

TILAPIA al CARTOCCIO, con papita chola, tomate cherry, almejas chilenas y risotto.$ 17,30

TILAPIA a la GENOVESA, tomatito cherry, pincelado con salsa al pesto de albahaca propuesto con papitas cholas al vapor.$ 16,10

TILAPIA a la PLANCHA, en salsa de curry con risotto (servida en la mesa).$ 14,40

ENCROSTATA, de nuez con capponata$ 16,80

POLPO alla BRACE, es a la brasa acompañado de salsa marinara: perejil, olio, limón y ajo lo proponemos con pimientos al perfume de leña de café.$ 15,60

CORVINA ALLA RIVIERA, la unión del queso mozzarella, del pomodoro y la albahaca son un poema de sabores y olores reunidos en este plato.$ 22,80

CORVINA MAR BRAVO, con tocino, pimiento rojo, aceituna, pomodoro y ají, acompañado de papas al vapor.$ 23,50

FRITTO MISTO di mare: anillos de calamares, camarones enteros en fina apanadura de harina y fritos acompañado de salsa tártara.$ 29,60

CORVINA TRASTEVERE, al Cartocho, con mariscos, pomodoro, julianas de cebolla, el rico perfume del orégano italiano, concentrando sus fragancias y sabores en su envoltura.$ 31,30

GAMBERI ALL’ARANCIA, camarones enteros a la sartén con salsa a la naranja y reducción de aceto balsámico, servido con puré al perejil.$ 28,80

CAMARONES O LANGOSTINOS GRATINADOS en salsa de QUESOS italianos. 

CORVINA ZIA EMILIA filete con camarones, pulpo y calamares en salsa de alcaparra, crema y perejil.$ 31,30

LANGOSTA y LANGOSTINOS A SU ELECCIÓN. 

MARGHERITA, con mozzarella, pomodoro y olio extra virgen.$ 12,70

CAPRICCIOSA, con mozzarella, jamón y pomodoro.$ 12,70

SICILIANA, con mozzarella, salame, pomodoro.$ 12,70

ARRABBIATA, con tocino, pomodoro, ají y albahaca.$ 12,70

4 STAGIONI, con jamón, salame, mozzarella, y en curtidos.$ 15,30

CARCIOFI, con mozzarella, alcachofas italianas y pomodoro.$ 13,60

FUNGHETTI, con mozzarella, champiñones y pomodoro.$ 14,60

PRIMAVERA, con mozzarella tomate en rodajas.$ 12,70

AL FORMAGGIO, con mozzarella, fontina y crema.$ 13,60

AL PROSCIUTTO CRUDO, con prosciutto crudo di parma o San Daniele (Somos los Importadores).$ 12,70

PUTTANESCA, con anchoas, pomodoro y aceitunas.$ 13,50

CALZONE, con mozzarella, champiñones, alcachofa y pumarolla.$ 14,90

BACIO, con rica crema de chocolate y avellanas es dulce.$ 13,60

PORCIÓN DE INGREDIENTES$ 4,60

PORCIÓN DE PROSCIUTTO o MORTADELLA ITALIANOS.$ 6,70

PORCIÓN DE OTROS INGREDIENTES ITALIANOS.$ 10,50

Martini Dry $ 8,33

Punt e Mes $ 7,56

Aperol $ 8,33

Caipiriña $ 8,33

Bloody Mary $ 8,21

Margarita $ 9,87

Martini Seco / Gibson $ 8,33

Pisco Sour $ 7,69

Daiquiri / Tom Collis  $ 9,87

Negroni / Americano $ 9,87

Manatthan / Huracan$ 12,04

Tornado$ 12,04

Camaleon$ 8,33

Raf$ 9,48

Padrino$ 12,58

Adan y Eva$ 11,41

Alexander$ 12,04

Campari orange o soda$ 8,33

Cuba Libre$ 10,25

Frozzen Daiquiri (Frutilla)$ 8,33

Varano Feliz $ 10,25

Ruso Negro$ 9,87

Saltamonte / Menta Nevada$ 9,87

Tequila Sunrise$ 9,87

Gin Tonic$ 9,87

Menta$ 5,40

Amarena$ 4,30

Latte di Mandorla$ 4,30

Orzata$ 4,30

Spumanti - Champagne

Espumante Prosecco di Conegliano$ 46,85

Cantine Lunae

Spumante Bianco Millenium Brut$ 46,85

Vermentino DOC 2007 Etichetta nera$ 68,56

Vermentino 2008 Etiqueta Gris$ 52,70

Onda di Luna DOC 2007$ 54,29

Vermentino CAVAGINO DOC 2007$ 72,52

Donnafugata

Vino Bianco Polena 2010$ 54,17

Veneto

Amarone Classico Allegrini 2001$ 192,15

Amarone della Valpolicella 2003 VIVIANI$ 198,30

Toscana - Az. Vignamaggio

Vino Rosso Il Morino$ 40,99

Chianti Terre di Prenzano$ 55,63

Donnafugata

Rosso Tancredi Contessa Entellina DOC$ 139,08

Vino Rosso Mille e una Notte DOC$ 185,18

Cantine Banfi

EXCELSUS 2000$ 338,77

Az. Mauro Veglio

Barolo Castelleto 2001$ 168,34

Barolo Castelleto 2000$ 168,34

Barolo Castelleto 1999$ 179,73

Barolo Arborina 2000$ 165,57

Barolo Arborina 2001$ 168,84

Az. Flii Odero

Barolo Roche di Castiglione 1998$ 162,31

Barolo Roche di Castiglione 1996$ 205,88

Barbaresco Producttori del Barbaresco 1998$ 156,65

Fernet Branca$ 8,66

Amaro Ramazotti$ 8,17

Amaro Averna$ 8,17

Amaro Lucano$ 8,17

Amaro Montenegro$ 8,17

Jagermeister$ 8,17

Sambuca Molinari$ 6,83

Petrus$ 8,17

Amaretto di Portofino$ 10,61

Limoncino di Portofino$ 6,83

Liquore erba Luigia$ 8,17

Liquore di Mirtillo$ 8,17

Strega$ 10,49

China Martini$ 7,32

Cynar$ 7,44

Vodka - Frutti di Bosco$ 11,83

Whisky$ 12,69

Contreau$ 10,49

Gran Marnier$ 10,32

Grappa Nardini$ 9,15

Grappa con Ruda Nardini$ 9,15

Grappa Bosso di Moscato$ 9,15

Grappa di Amarone/Barolo Chianti/Brunello/Dolcetto$ 8,66

$ 7,80BUDINO alla NOCI di Sorrento

BUDINO di LATTE al perfume $ 7,80

“MILHOJA” IMPERIAL al perfume de chocolate O canela$ 7,80

MONTADITOS DE Crêpes com “mousse” de cerezas italianas$ 7,60

TORTINO di ciccolato cuore caldo$ 8,50

CREPES DE MARÍA FERNANDA, con banana sobre espejo de suave crema$ 7,60

PANNA COTTA all’AMARETTO, la tradicional “Mousse a la italiana” sobre base de crema al amaretto y galletas italianas de amaretto. $ 8,50

LOS TRES VOLCANES, crêpes a la crema de chocolate y avellanas con profiteroles rellenos sobre espejo de crema al limón.$ 7,87

RELAMPAGOS, con crema de uvilla, en base de fino chocolate ecuatoriano.$ 7,60

MACEDONIA calda GRATINATTA, con crema al limón$ 7,60

SEMIFREDDO, al cappuccino, leche, crema cafe.$ 6,80

SEMIFREDDO, al cioccolato y avellanas con coulis de amarena y cerezas italianas.$ 6,80

PANNA COTTA, ai frutti di bosco, mousse a la italiana con coulis de frambuesa, mora y frutilla.$ 7,20

TRANSPARENCIA, de crema de vainilla, frambuesa, jalea de frutos del bosque y crema batida.$ 7,20

CARPACCIO di ANANAS al Maraschino, finas láminas de piña bañadas con rico licor de cerezas y acompañado de helado de vainilla. $ 5,60

TIRAMISÚ, con crema de mascarpone, café expreso a la italiana y espolvoreado con cacao nacional y canela.$ 7,87

AFFOGATO AL CIOCCOLATO O AL CAFÉ, HELADO DE VAINILLA con chocolate o café caliente y chantilly.$ 9,76

CIOCCOLATINI ASSORTITI.$ 5,43

ANANAS (piña) in BELLA VISTA.$ 5,50

BANANA (guineo) BELLA e BUONA, en salsa de chocolate$ 5,50

CAFFÉ ESPRESO $ 2,32

CAPPUCCINO$ 2,87

MOKACCINO$ 3,78

CIOCCOLATA CALDA$ 3,84

CIOCCOLATA CON PANNA$ 5,12

CAFFÉ CON PANNA$ 3,60

ACQUA AROMATICA con hojas naturales y frescas de nuestra huerta (menta, hierba Luisa y cedrón)$ 2,20

AFFOGATO AL CAFFÉ$ 9,76

AFFOGATO AL CIOCCOLATO$ 9,76

AFFOGATO AL WISKY$ 11,96

AFFOGATO ALL’AMARETTO$ 11,96

BIGNE, con crema de Marròn glacé Acompañado con un Pasito di Panteleria Colosi.$ 10,68

LOS TRES VOLCANES, crepes enrrolladas con crema de chocolate y avellana, profiteroles rellenos sobre espejo de crema la limón. Copa de espumante Moscato para degustar mejor su dulce.$ 8,42

PANNA COTTA all’AMARETTO, el tradicional dulce italiano sobre una base de crema all’Amaretto. Vin Santo Vignamaggio, el vino del Papa, hecho con Amor.$ 8,36

TIRAMISÚ, con crema de mascarpone y café expreso a la italiana. Degustar la MAlvasia delle Lipari sera una delicia para su paladar.$ 10,68

CARPACCIO DI ANANAS al Maraschino, finas láminas de piña bañada con rico maraschino a la cereza y acompañado de helado de vainilla. Maraschino italiano es el licor que da resalto a la fruta.$ 9,39