Quienes Somos

"Nuestro logro es haber sabido presentar la comida italiana e integrarla con los productos del territorio ecuatoriano, sin alterar el gusto y la filosofía de la verdadera cocina italiana".

Luigi y Angela, sus corazones se unieron en Italia y el amor por la cocina también nació.

Socios Sapientes de Slow Food y socios fundadores de la Accademia dello Stoccafisso e Baccalá "Rinaldo Zerega" han dedicado sus vidas a sostener la necesidad de la educación del gusto como mejor defensa contra la calidad mediocre, los fraudes y la salvaguardia de la cocina natural, local y sana: "Buono, Pulito e Giusto".

Fruto de ello es el reconocido Ristorante Riviera.