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Barolo Sperss

Catalogado como uno de los mejores vinos Italianos. De color rojo rubí, denota fruta altamente concentrada con suaves ácidos y taninos que lo hacen firme y vibrante más no tosco o excesivamente seco. De mucho cuerpo, robusto y muscular, se aprecian aromas de rosas secas, frutos de bosque maduros y cerezas que con la evolución del vino se van acentuando. Expansivo en la boca, denso y pesado, amplio y complejo, con pureza y fineza de sabores.
Es un vino impresionante capaz de vivir más de 30 años.

Tignanello

Tignanello, se produce exclusivamente del viñedo Tignanello, de 47 hectáreas (116 acres), terreno rocoso-calcárea,  piedra caliza de Albarese. Esta piedra ha sido disminusada y puesta bajo el filar para que refleje la luz de sol sobre la viña. El resultado ha sido de obtener vinos con taninos más suave, redondo y  mantener la estructura típica del Sangiovese.
Fué el primer Sangiovese que se envejecerá en los barriles pequeños del roble, el primer vino rojo en épocas modernas en utilizar una variedad no tradicional de la uva, Cabernet, en la mezcla, y entre los primeros vinos rojos hechos en Chianti sin las uvas blancas.
Intenso con sabor a fruta y complejo en la nariz, ligada a una expresión varietal del Sangiovese, rico y complejo en la boca con la estructura excepcional y un final muy largo. Al paladar se presenta lleno y persistente con taninos dulces y suaves.

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Conoce los mejores vinos del Riviera.

 
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Derechos Reservados, Ristorante Riviera 2007
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